Publié le 30 Décembre 2008

"Un Gourmet,
c'est un glouton qui se domine"

F. Blanche
 
Gourmet,
Le mot qui est revenu dans nos bouches lors de la préparation de notre repas d'entre les fêtes.

Quelques recettes déjà essayées, d'autres nouvelles, trouvées au hasard de
la Toile...
Une entrée, un plat truffé (de plaisirs !),
Et deux desserts préparés par deux amis, deux desserts qui se sont complétés. Que de saveurs associées !
Dans la verrine, du kiwi, de la vanille, du caramel de beurre salé,



Tout contre dans l'assiette, du vert aussi, de la pistache, et à l'intérieur... Chut ! Un coeur rouge plein de vivacité, une belle griotte sous sa croûte dorée.


Tout cela accompagné de vins et champagne tous plus fabuleux les uns que les autres.

Mais l'ingrédient principal d'une soirée comme celle-ci, ne l'oublions pas, ce sont les amis ! Merci à eux d'être là pour toutes ces expériences (culinaires et autres...).

Que 2009 nous apporte d'autres instants comme celui-ci !
Pour Jos
 
 

 

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Rédigé par NY

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Publié le 9 Décembre 2008

Après quelques mails échangés avec un ami à propos d'un repas qui s'annonce festif,
Pas Noël, pas le réveillon du Jour de l'An, non, ce serait trop simple, rien de tout ça, mais un repas entre les deux, afin que nos papilles n'aient pas le temps de se reposer !




Donc je disais, quelques mails échangés, et donc, à la recherche de recettes innovantes (ne jamais refaire le même plat 2 fois pour les amis, ou alors les classiques de Ny), je me retrouve sur des blogs culinaires, avec de belles surprises côté recettes mais aussi côté photos d'ingrédients et autres mets.

Alors, tout ça me fait penser aux quelques photos que je fais lors de nos soirées autour d'un bon repas (et d'un
bon verre, bien entendu), amateurs que nous sommes de bonne chère.


Ci-dessous, dernière touche (de caramel !) ajoutée au traditionnel "dressage d'oeufs".



Ces quelques photos, prises au vol (et non volées !), le meilleur moment du repas, la préparation...
Les odeurs, les saveurs, les mains qui s'activent, vite, vite, on doit aller servir !

Mmmh...
Vivement les Fêtes !

 

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Rédigé par NY

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