Torréfaction comme avant

Publié le 22 Janvier 2014

C'est un Atelier sur Uzès,

d'où régulièrement s'échappe une odeur un peu particulière :

L'odeur des grains de café fraîchement torréfiés

Par un passionné de café et de bonnes choses

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À l'aide d'une machine un peu infernale,

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Une sorte de grosse locomotive à charbon,

Dotée d'une grosse bouche à l'avant...

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C'est là que le café brûlant descend et prend un bol d'air frais,

Avant de ravir nos papilles de ses saveurs si subtiles...

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à l'Atelier du Café, Uzès (Gard)


Rédigé par Fanny Jorda-Iniguez

Publié dans #Gourmandise

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